La ricetta Piadina all’olio è un piatto leggero e saporito che può essere gustato in diversi momenti della giornata. Si tratta di una sfoglia di pane sottile che può essere farcita con ingredienti freschi e ricchi di sapori. La versione all’olio prevede l’aggiunta di nutella per un tocco di dolcezza, ma si possono utilizzare anche altri tipi di farcia come verdure o formaggio.
La piadina all’olio è un piatto semplice e facile da preparare, ideale per quando non si ha voglia di cucinare qualcosa di complesso. Si può servire come snack o come accompagnamento a un pasto leggero.
- Mettersi sulla spianatoia e aggiungere la farina con un pizzico di sale, poi iniziare ad impastare e aggiungere l’olio.
- Continuare ad impastare aggiungendo acqua progressivamente, fino a ottenere una pasta che non sia appiccicosa né troppo dura.
- Dividere l’impasto in piccoli panetti di circa 100 gr, per ottenere 7-8 foglie.
- Piegare e allungare ogni foglia con il mattarello, ottenendo una sfoglia molto sottile.
- Cuocere in una padella a fuoco medio, rigirando la piadina da ambedue i lati, fino a che non sarà dorata.
- Farcire la piadina con nutella o altri ingredienti a piacimento e tagliarla a fettine.
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