La ricetta Piadina all’olio rappresenta una vera e propria istituzione culinaria italiana, originaria delle regioni centro-settentrionali. Questo piatto tipico è noto per la sua semplicità e genuinità, accompagnato da sapori delicati e autentici. La Piadina all’olio è infatti un’ottima scelta per accompagnare i prodotti locali, come il prosciutto di Parma o i formaggi, durante le festività o le occasioni conviviali estive.
Per preparare la Piadina all’olio procedi come segue:
- Miscela la farina 00 con un pizzico di sale.
- Aggiungi l’olio gradualmente, impastando il tutto finché non viene a formarsi un impasto liscio e omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per alcuni minuti.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e stendi ogni porzione in una sfoglia sottile.
- Cuoci le sfoglie in una padella calda con un filo d’olio fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
