La ricetta Piadina
La ricetta Piadina è un tipico piatto della tradizione culinaria italiana, in particolare delle Marche e del Romagna, noto per le sue spesse e sottili fette. Il nome deriva dal verbo “piadàre”, che significa “a strati”, e tale è la sua caratteristica principale. Solitamente viene gustato in periodi di festa, come carnevale e feste di paese. Le piadine hanno sapori tipici di carne, formaggio e salsa di pomodoro.
Preparazione
- Mischia 1 cucchiaio di bicarbonato e 2 cucchiai di sale con la farina.
- Aggiungi 1 cucchiaio di olio d’oliva e mescola i ingredienti.
- Aggiungi acqua tiepida, fino a ottenere una pasta liscia.
- Lascia riposare per 30 minuti la pasta.
- Stendila e cuoci le piadine in una padella.
- Le gusti con formaggio, carne, o con le tuoi favoriti.
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