Ingredienti per Piadapizza
- mozzarella
- olive nere snocciolate
- passata di pomodoro
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Piadapizza
La ricetta Piadapizza è un piatto originario delle Marche, regione dell’Italia centrale. Il suo nome deriva dalla piada, una sorta di focaccia sottile e croccante, che viene farcita con ingredienti semplici ma gustosi. La ricetta Piadapizza è tipicamente associata alla cucina casalinga e ai momenti di condivisione con la famiglia e gli amici.
- Stendi la piada sulla superficie di lavoro e distribuisci uniformemente la mozzarella.
- Sparge la passata di pomodoro sulla mozzarella, lasciando una piccola bordatura senza salsa.
- Sparga le olive nere snocciolate sulla superficie, evitando di sovrapporle.
- Spruzza un pizzico di sale sulla superficie per esaltare i sapori.
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