La ricetta Pettole pugliesi con olive e pomodori secchi è un piatto tradizionale della Puglia, regione del sud Italia. Questo delizioso piatto è un esempio di cucina semplice e genuina, che richiama i sapori mediterranei e il gusto autentico della tradizione pugliese. Le Pettole pugliesi con olive e pomodori secchi sono solitamente servite come antipasto o accompagnamento a piatti principali, durante le feste e le occasioni speciali.
- Miscela in una ciotola la farina, le arachidi, il sale e il sale fino.
- Aggiungi l’olio e l’olio d’oliva extra-vergine e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto su una superficie di lavoro e forma delle piccole palline.
- Friggi le palline in olio bollente e poi scolale su carta assorbente.
- In un’insalatiera, mescola le olive e i pomodori secchi.
- Aggiungi le pettole fritte all’insalatiera e servile.
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