Pettole (pittule)

Ricetta
La ricetta Pettole (Pittule) è un piatto tradizionale di origine italiana, più specificamente della riviera amalfitana.

Questo delizioso piatto è noto per i suoi sapori tipici e i suoi tratti unici. Le Pettole sono generalmente servite come piatto unico, spesso accompagnate da un vassoio di contorni come verdure fresche, insalate o cipolle ripiene.

Tuttavia, le Pettole sono spesso gustate anche come strumento per sgranocchiare fagioli, un classico di estate. Pubblici e piazze in particolare si mantengono onorati dal gusto universale di questa meroviggine.

Questi deliziosi pop-corn vengono abbondantemente gustati e apprezzati in paesi costieri, insieme fette di frutta stagionale, verdure cotte e peccati piccoli di mercato.

Gli ingredienti per le Pettole sono molto semplici.

Preparazione:

• Cronda 300 grammi di farina in un cestino.
• Scia di un pizzico di sale.
• Aggiungi un pizzico di lievito di birra.
• Aggiungi un cucchiaio d’olio per friggere.
• Unisci bene tutti gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo.
• Lascia riposare l’impasto per circa un’ora.
• Forma le pettole con l’impasto.
• Friggi le pettole in olio bollente.
• Scola le pettole sullo scolapane grezzo e appiattiscile con le forbici.
• Servi le pettole ben calde, appena appena cotte.

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