Ingredienti per Petto di pollo in salsa di melanzane
- curry
- melanzane
- petto di pollo
- pollo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Petto di pollo in salsa di melanzane
La ricetta Petto di pollo in salsa di melanzane è un’opera d’arte culinaria tradizionale della cucina indiana, con origine risalente ai tempi della dinastia moghul. Il petto di pollo bollito in salsa fresca e cremosa di melanzane, aggiunto con curry e spezie aromatiche, crea un piatto unico e gustoso. Questo classico piatto può essere servito come secondo piatto o come appetito, in un contesto informale o formale.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia con la lavorazione del petto di pollo: separa la carne dalla superficie e taglia a pezzi piccoli. In una ciotola, mescola curry, olio d’oliva, sale e pepe. Aggiungi il petto di pollo e inforna per 30 minuti a 200°C.
- Pelare le melanzane e tagliarle a dadini
- In una ciotola, fate soffriggere le cipolle e l’aglio in olio d’oliva
- Mischia curry, yogurt e latte e aggiungi alla salsa
- Raggiungi il petto di pollo e lascia cuocere per 10-15 minuti
- Servire caldo, guarnito con cipolle e pepe verde
<li.Aggiungi le melanzane e cuoci per 10 minuti
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
