La ricetta Petto di pollo in crema al limone è un secondo piatto gustoso e saporito, ideale per chi cerca un modo diverso di preparare i petti di pollo. Questo piatto è caratterizzato da un sapore fresco e leggero, grazie all’uso del limone, e dalla cremosità della salsa.
- Iniziare preparando gli ingredienti: spremere il limone e mettere a disposizione i petti di pollo, la farina 00, il burro, l’olio extravergine d’oliva, la cipolla bianca, il curry, le noci, il pepe e il sale.
- Mettere sul fuoco una padella antiaderente con poco olio extravergine d’oliva e una noce di burro, riscaldando senza bruciare l’olio.
- Passare i petti di pollo nella farina 00 e friggerli nella padella, cuocendoli per circa 5 minuti per lato, e condendoli con sale e pepe a piacere.
- Una volta cotti i petti di pollo, aggiungere un cucchiaio di farina 00 e mescolare velocemente, poi versare subito il succo di limone e l’acqua, mescolando finché la crema inizia ad addensarsi.
- Sistemare i petti di pollo nella crema, facendoli insaporire girandoli ogni tanto.
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