La ricetta Petto di pollo impanato al forno è un grande classico della tradizione culinaria italiana. Originaria del nord Italia, questa ricetta si è diffusa in tutta la penisola e viene spesso servita durante le festività e le occasioni speciali. Il petto di pollo impanato al forno è conosciuto per il suo gusto delicato e saporito, grazie all’unione di albumi, capperi e pangrattato che creano una crosta croccante e saporita.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i passaggi seguenti:
- Prendi 4 petti di pollo e lavali accuratamente unter acqua fredda.
- In un bowl, sbatti 2 albumi con un pizzico di sale e pepe.
- In un’altra ciotola, mescola 1/2 tazza di pangrattato con 1 cucchiaio di capperi tritati.
- Immergi ogni petto di pollo nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire l’impanatura.
- Disponi i petti di pollo in una teglia con un filo d’olio e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Servi caldo, decorando con capperi e prezzemolo se desiderato.
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