La ricetta Petto di pollo impanato al forno rappresenta un’ottima alternativa al classico petto di pollo impanato e fritto. Grazie alla presenza del parmigiano, questo piatto è molto gustoso e facile da cucinare. Inoltre, non diffonde odore di fritto in casa e può essere preparato con anticipo, anche congelato, per poi essere infornato all’ultimo momento.
La particolarità di questa ricetta sta nell’unione del succo di limone e del rosmarino, che donano al petto di pollo un sapore fresco e aromatico. Solitamente, questo piatto viene servito con spicchi di limone, che ne esaltano la freschezza.
Per preparare questo delizioso Petto di pollo impanato al forno, segui questi passaggi:
- Taglia a piccole fette il petto di pollo e metti le fette in una ciotola.
- Sala le fette di petto di pollo e irrorale con il succo di mezzo limone.
- Sbatti l’uovo con il parmigiano e versalo nella ciotola del petto di pollo.
- Rigira bene il tutto affinché si insaporisca.
- Passa le fette di petto di pollo nel pangrattato e mettile in una teglia.
- Distribuisci sopra ad ogni fetta di petto di pollo impanato un filo d’olio.
- Inforna in forno ventilato preriscaldato a 170 gradi per 25 minuti circa.
- Servi con spicchi di limone.
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