La ricetta Petto di pollo imbottito è un classico della cucina italiana che esalta la semplicità e il gusto autentico dei suoi ingredienti. Originario del centro-sud Italia, questo piatto è spesso preparato per occasioni speciali o come secondo piatto a pranzo o cena. L’impasto saporito, arricchito da pancetta croccante e scamorza filante, contrasta dolcemente con la carne di pollo tenera e succulenta.
- Prendi un petto di pollo e taglia una fessura al centro, per ottenere una tasca.
- Tritate finemente la pancetta, il pollo e gli odori secondo il vostro gusto.
- Mescolate la pancetta tritata con gli odori, il pollo e scamorza tagliata a cubetti.
- Riempite il petto di pollo con il composto preparato.
- Sigilla la fessura della tasca con uno stuzzicadenti.
- Rosolate velocemente il petto di pollo Imbottito in olio d’ oliva caldo.
- Aggiungete olive e dei dadini di pollo, cuocendo per circa 20 minuti.
- Aggiustate di sale e pepe.
- Servite il pollo imbottito caldo, sulla Insalata di spinaci con un filo d’olio extra vergine d’oliva e grue di pepe nero.
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