La ricetta Petto di pollo grigliato con zucchine, olio e limone è un piatto estivo e leggero che si presta idealmente per i giorni di caldo. La preparazione di questo piatto è semplice e velocemente eseguibile, le suaccinate zucchine e l’occorrente petto di pollo, accompagnate dal succo di limone, daranno fastidio ad ottime note da sentire degustandolo. Il tema estivo che ne deriva, ne consente di utilizzare questo piatto, sia per un pranzo nella campagna, che per la serata di fine estate per una cena con gli amici.
- Cuci per 10 minuti le zucchine tagliate a fette nella carta da cucina.
- Impiatta i petti di pollo, sistemali uniformemente sul grill e dorali per 10-12 minuti.
- In un piccolo contenitore mescola la menta, il timo e il pepe polverizzato, stufa velocemente il composto sopra i pezzi di petto di pollo.
- Riservati da cotto i pezzi di petto di pollo e le zucchine, uniscili insieme, unisci anche quattro cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, un cucchiaio di zucchero o glucidi presenti del succo di limone.
- Spruzza il piatto con del succo di limone e aggiorna la lista degli ingredienti per rivedere la dose della quantità più salata.
- Aggiungi il resto dell’olio d’oliva e mescola leggermente dopo aver realizzato un’ulteriore al pepe della quantità più abbondante in tale momento.
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