La ricetta Petto di Pollo gratinato al Forno è semplice e alla portata di tutti. Il petto di pollo si trasforma in un gustoso piatto croccante e dorato, impanato con pane grattugiato e parmigiano e accompagnato da fragranti pomodorini. La sua leggerezza rende perfetta per un pranzo leggero e saporito.
- Preparare i filetti di pollo tagliati dal macellaio o ricavati da un intero pollo.
- Sbattere un uovo con un cucchiaio di latte e una spolverata di pepe nero.
- In un altro piatto, unire il pane grattugiato con il parmigiano grattugiato.
- Passare i filetti di pollo nell’uovo, quindi nel pangrattato.
- Ungere una teglia e disporre i filetti di pollo, cospargendone la superficie con un filo d’olio.
- Aggiungere sopra i filetti i pomodori tagliati a pezzetti e salare.
- Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
- A fine cottura, passare l’ ultimo minuto sotto il grill per ottenere una crosticina dorata.
- Sfornare e servire il Petto di Pollo gratinato al Forno immediatamente.
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