La ricetta PETTO DI POLLO CREMOSO con porri arrostiti è un delizioso piatto autunnale, originario delle regioni settentrionali d’Italia. Questo piatto è caratterizzato da un morbido petto di pollo avvolto in una cremosa salsa, accompagnato dai sapori dolci e terrestrici dei porri arrostiti. È un piatto ideale per le festività invernali, quando si ricerca un cibo confortevole e saporito.
- Iniziate scaloppando il petto di pollo e impanatelo con farina, farina di castagne e un po’ di sale.
- In un tegame, fondete il burro e aggiungete l’olio, poi unite il petto di pollo impanato e cuocete per 5-7 minuti per lato.
- Nel frattempo, arrostite i porri in forno con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Una volta cotto il petto di pollo, toglietelo dal tegame e aggiungete l’orzo, cuocendo per altri 2-3 minuti.
- Infine, unite il prezzemolo tritato e mescolate bene la salsa.
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