La ricetta Petto di pollo con zucca, mela e patate è perfetta per un pranzo autunnale. Il sapore agrodolce della zucca e della mela bilancia la delicatezza del pollo, creando un piatto ricco e gustoso.
- Accendete il forno a 180/190 gradi.
- In una teglia da arrosto, versate un po’ di olio.
- Sbucciate e tagliate a cubetti patate, zucca e mela.
- Aggiungete pan grattato al mix di verdure, chiudete in un sacchetto e sbattete bene.
- Rivoltate le verdure nella teglia, aggiungete scalogno tritato, foglie di salvia e rosmarino.
- Salate e fate cuocere per 10 minuti.
- Tagliate il petto di pollo a pezzi e aggiungetelo nella teglia.
- Mescolate gli ingredienti, aggiungete un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Fate cuocere per circa 30 minuti.
- Aumentenate la temperatura a 200 gradi e activate la funzione grill ventilata.
- Cuocete per altri 5 minuti per rendere patate e zucca croccanti.
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