La ricetta Petto di pollo con pomodorini e piselli è un classico della cucina italiana, semplice negli ingredienti ma ricco di sapore.
Si tratta di un piatto versatile, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale. I sapori freschi dei pomodorini e dei piselli si sposano perfettamente con la carne di pollo e il tocco piccante del peperoncino.
Si tratta di un piatto versatile, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale. I sapori freschi dei pomodorini e dei piselli si sposano perfettamente con la carne di pollo e il tocco piccante del peperoncino.
- Taglia il petto di pollo a fettine spesse circa 1 cm e condiscile con sale e pepe.
- Infarina le fettine di pollo e rosola in una padella calda con un filo d’olio extravergine di oliva.
- Aggiungi i cipollotti tritati e fai appassire per qualche minuto.
- Versa i pomodorini a cubetti, i piselli surgelati, il vino rosso e il basilico fresco.
- Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 15-20 minuti, finché il pollo è cotto e il sugo si è addensato.
- A metà cottura aggiungi i capperi. In fine, regola di sale e pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
