La ricetta Petto di pollo con patate e peperoni al forno è un classico piatto della cucina mediterranea.
Il connubio di ingredienti semplici come pollo, patate e peperoni si sposa con la freschezza delle olive e con il sapore della cipolla, creando un piatto rustico, saporito e perfetto per una cena in famiglia o con amici.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Prepara le patate tagliandole a cubetti e i peperoni a striscioline.
- Rosola la cipolla tritata in una padella con un filo d’olio.
- Aggiungi le patate e i peperoni e cuoci per qualche minuto.
- Condisci con sale, pepe e spezie a tuo gusto.
- Taglia il petto di pollo a pezzi e aggiungilo alla padella.
- Mescola bene il tutto per amalgamare gli ingredienti.
- Trasferisci il contenuto della padella in una pirofila.
- Aggiungi le olive.
- Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, fino a quando il pollo sarà cotto e le patate saranno dorate.
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