La ricetta Petto di pollo con marinatura di sale al chianti è un piatto tipico della cucina toscana, originaria delle zone collinari del Chianti, dove il vino è re per eccellenza. Questo piatto è noto per il suo sapore delicato e il suo aroma intenso, che richiama la tradizione enogastronomica della regione. Solitamente viene gustato in occasione di feste e celebrazioni, accompagnato da un bicchiere di buon vino.
Per preparare il Petto di pollo con marinatura di sale al chianti, segui questi passaggi:
- Prendi le fettine di petto di pollo e adagiale in un contenitore.
- Copri le fettine con sale grosso e lasciale marinare per almeno 2 ore.
- Togli le fettine dal sale e sciacquale con acqua fresca.
- In un tegame, scalda dell’olio d’oliva extra-vergine con del timo e delle fettine di mela.
- Aggiungi le fettine di petto di pollo al tegame e cuoci per 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto.
- Condisci con pepe rosa e sale.
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