Ingredienti per Petto di pollo con champignon: cremoso ed avvolgente!
- aglio
- burro
- farina di riso
- funghi champignon
- noci
- olio d’oliva extra-vergine
- petto di pollo
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Petto di pollo con champignon: cremoso ed avvolgente!
La ricetta Petto di pollo con champignon: cremoso ed avvolgente! nasce dalla cucina d’ispirazione francese, dove i funghi champignon sono un ingrediente fondamentale. In questo piatto unico, lo splendore del petto di pollo si accompagna alla dolcezza dei funghi, avvolgendo il palato di un abbraccio cremoso e nutriente.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi step:
- Capovolgi il petto di pollo tra due fogli di carta da cucina e battilo leggermente con un cucchiaino per aprirne la carne.
- Sbuccia l’aglio e taglialo in piccoli pezzi.
- In una padella, scaldi un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine e versa le noci; quando diventano dorate, toglile dal fuoco e mettile da parte.
- Aggiungi un altro cucchiaio d’olio d’oliva nella padella e versa un cucchiaio di farina di riso; mescola bene e cuoci per 1 minuto.
- Aggiungi il vino bianco e sfumalo per 2-3 minuti; poi versa il fondo di cottura in un’altra padella.
- Ricopri un cucchiaio di olio d’oliva nella padella con l’aglio e il prezzemolo, e poi cuoci il petto di pollo per 5-6 minuti per lato.
- Aggiungi i funghi champignon alla padella con il fondo di cottura e cuoci per altri 3-4 minuti.
- Combina il petto di pollo con i funghi e i noci, livella bene la crema e completa con un cucchiaio di burro.
- Infine, cospargi di sale e servi caldo.
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