La ricetta Petto di pollo al sugo di pomodoro, in padella, è un piatto tipico della cucina italiana, nato dall’unione tra i sapori freschi del pomodoro e la delicatezza del petto di pollo. Solitamente gustato durante la stagione estiva, questo piatto è ideale per un pranzo o una cena esterna, poiché la padella gli conferisce un aspetto rustico e informale.
La scelta dei condimenti è stata precisione, con l’aggiunta di origano e pepe nero per dare un tocco caratteristico e grazie all’utilizzo di olive extra-vergine e sale solo se necessario, si è riusciti a valorizzare il gusto del pomodoro e del pollo.
- Scegli un petto di pollo tenero e pulito, tagliarlo a dadini;
- In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva extra-vergine, sbuccia la cipolla e la soffrigge fino a quando non è trasparente;
- Aggiungi le olive tritate e cuoci per un paio di minuti;
- Unisci la passata di pomodoro, la polpa di pomodoro e il pepe nero, mescola bene;
- Aggiungi il petto di pollo e cuoci fino a quando non è cotto, circa 20-25 minuti;
- Conclusione: servire il piatto su un piatto da portata e guarnire con basilico fresco.
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