La ricetta Petto di pollo al radicchio e speck è un delizioso piatto tipico della cucina italiana, originario del Nord-Est, in particolare della regione del Friuli-Venezia Giulia. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori delicati e intensi, che si combinano perfettamente tra loro. Il petto di pollo tenero e saporito, il radicchio amaro e croccante, lo speck affumicato e saporito, si uniscono in armonia per creare un piatto unico e irresistibile.
- Pulisci e lava il petto di pollo, asciugandolo con carta assorbente.
- In una grande padella, scalda l’olio a fuoco medio e aggiungi lo speck, facendolo rosolare finché non risulti croccante.
- Aggiungi il radicchio, il sale e il pepe, e lascia cuocere per alcuni minuti finché il radicchio non risulti tenero.
- Nel frattempo, infarina il petto di pollo con la farina, il grano e la semola.
- Aggiungi il petto di pollo alla padella con lo speck e il radicchio, e lascia cuocere per alcuni minuti per ogni lato.
- Versa il vino bianco nella padella e lascia cuocere finché non risulti evaporato.
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