La ricetta Petto di pollo al limone è un piatto davvero delizioso e leggero, perfetto per un pranzo veloce e gustoso. Si tratta di un classico, un tempo scontato ma sempre apprezzato. Gli amanti del sale, degli aromi e dei sapori freschi, potranno apprezzare questa versione light, priva di burro, grazie all’utilizzo dell’olio extra vergine d’oliva. È un piatto facile da preparare, che richiede solo pochi minuti di tempo e pochi ingredienti, rendendolo ideale per una serata alla famiglia o con gli amici.
- Marinare per 10-15 minuti le fettine di petto di pollo con il succo dei limoni, due rametti di rosmarino e qualche fogliolina di salvia.
- Mettere a scaldare 3 cucchiai di olio EVO in una padella antiaderente insieme alla salvia e al rosmarino, nel frattempo infarinare i petti di pollo marinati.
- Posizionare nella padella i petti di pollo infarinati e far rosolare da entrambe le parti, quindi alzare la fiamma e sfumare con il succo di limone allungato con un dito di acqua naturale.
- Abbassare la fiamma, aggiustare di sale e di pepe e cuocere finché il pollo non si presenta bello dorato e la salsina al limone si è ristretta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
