La ricetta Petto di pollo al forno con sottiletta e pomodorini è un piatto facile, veloce e dal successo assicurato. Si tratta di un secondo piatto saporito pronto in un attimo, una valida alternativa alla classica cotoletta impanata, molto più buona e light.
Per preparare questo piatto, occorre iniziare con alcuni passaggi fondamentali:
- Sbattete un uovo con un pizzico di sale.
- Passate le fette di petto di pollo prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
- Disponete le fette di petto di pollo in una pirofila con un po’ d’olio e cuocete in forno a 180 gradi per 10 minuti.
- Uscite la teglia dal forno e mettete sopra ogni fetta una sottiletta e i pomodorini tagliati a pezzetti con un altro filo d’olio.
- Rimettete in forno per altri 5 minuti fino a che la sottiletta si scioglie un po’.
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