Petto di pollo al forno con erbe e pancetta

La ricetta Petto di pollo al forno con erbe e pancetta proviene dalla tradizione culinaria italiana, dove il pollo è un ingrediente versatile e apprezzato. Questo piatto si distingue per l’armonia di sapori: la dolcezza della pancetta si sposa alla delicatezza del petto di pollo, arricchiti dall’aroma intenso delle erbe aromatiche. Perfetto per un pranzo o una cena informale, è un piatto che conquista il palato per la sua semplicità e gusto.

• Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
• In una padella, fai rosolare la pancetta a fuoco medio finché diventa croccante. Togli la pancetta dalla padella e mettila da parte.
• Aggiungi il burro e l’olio alla padella. Soffriggi l’aglio tritato e aggiungi le erbe aromatiche (maggiorana, origano, timo, prezzemolo) e il trito aromatico.
• Condisci il petto di pollo con sale e pepe. Posizionale nella padella con le erbe aromatiche.
• Cuoci il pollo al forno per circa 25-30 minuti, o finché non sarà cotto e dorato.
• Sforna il pollo e lascialo riposare per qualche minuto prima di porre in tavola.
• Servi il piatto caldo, accompagnato dalla pancetta croccante e da un contorno di verdure o patate arrosto.

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