Ingredienti per Petto d’anatra glassato all’aceto balsamico di modena e miele di bosco
- aceto balsamico
- aglio
- cipollotti
- miele
- pepe
- petto d’anatra
- rosmarino
- sale
- salvia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Petto d’anatra glassato all’aceto balsamico di modena e miele di bosco
La ricetta Petto d’anatra glassato all’aceto balsamico di Modena e miele di bosco è un classico della cucina italiana, perfetta per una cena elegante o un pranzo speciale tra amici. L’aceto balsamico di Modena IGP, prodotto con uve locali secondo un savoir-faire millenario, donerà al piatto un sapore unico e inimitabile, mentre il miele di bosco, profumato e intenso, aggiungerà una nota dolce e aromatica.
Questo piatto è semplice da preparare ma richiede un po’ di pazienza per ottenere una cottura uniforme del petto d’anatra.
- Inizia tagliando gli aglii a fettine sottili e gli cipollotti a rondelle.
- In una padella antiaderente riscalda un filo d’olio e soffriggi aglio e cipollotti fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi il petto d’anatra e rosmarino, cuocilo su entrambi i lati per 5-6 minuti, fino a ottenere una crosticina dorata.
- Aggiungi aceto balsamico e miele di bosco nella padella, mescolando per amalgamare il tutto e creare una salsa.
- Cuoci a fuoco lento per circa 10 minuti, girando il petto d’anatra di tanto in tanto, per creare una glassa denso e aromatico.
- Aggiungi sale e pepe a piacere, seguendo il tuo gusto personale.
- Sforma il petto d’anatra dalla padella e decora con foglie di salvia fresca.
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