Ingredienti per Petti di pollo in salsa rustica
- aglio
- capperi
- cetriolini
- crostini
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- olive
- olive nere
- pane
- pepe
- petto di pollo
- polpa di pomodoro
- pomodori
- pomodori pelati
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Petti di pollo in salsa rustica
La ricetta Petti di pollo in salsa rustica è un piatto tradizionale che origina dalle campagne italiane, dove i sapori autentici e rustici della cucina locale si fondono in un piatto gustoso e satisfattorio. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e decisi, come l’aglio e il rosmarino, che si abbinano perfettamente con la delicatezza del petto di pollo. La ricetta è solitamente gustata in occasioni informali, come pranzi in famiglia o con gli amici, e si abbina bene con un buon vino bianco.
La preparazione inizia con il taglio dei petti di pollo a fette sottili, che vengono poi conditi con sale, pepe e olio d’oliva extra-vergine.
- Soffriggere l’aglio e il rosmarino in olio d’oliva per creare un profumo aromatico.
- Aggiungere i petti di pollo e cuocerli fino a quando non sono dorati e cotti.
- Unire la polpa di pomodoro, i pomodori pelati, le olive nere, i capperi e i cetriolini per creare una salsa rustica e saporita.
- Versare un po’ di vino bianco per dare un tocco di acidità e profumo.
La salsa viene poi lasciata cuocere a fuoco lento per alcuni minuti, permettendo ai sapori di fondersi e di creare un piatto gustoso e appetitoso. I crostini di pane tostato sono l’ideale per accompagnare questo piatto, assorbendo la salsa saporita e aggiungendo un tocco di croccantezza. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
