Ingredienti per Petti di pollo con salsa di funghi
- aglio
- brodo
- burro
- cipolla
- funghi champignon
- funghi secchi
- latte
- limoni
- olio
- panna
- pepe
- petto di pollo
- prezzemolo
- sale
- timo
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Petti di pollo con salsa di funghi
La ricetta PETTI DI POLLO CON SALSA DI FUNGHI ha origini contadine e trae la sua ricchezza da una sinfonia di sapori umidi e profumati. I funghi, protagonisti indiscussi, si sposano con il limone e il vino bianco per una nota acidula, mentre il pepe e il timo donano profondità e aromaticità.
Questa ricetta è perfetta per un pranzo ricco e un semplice barbecue estivo.
Infati, inizia col soffriggere aglio e cipolla nell’olio caldo in una padella capiente. Aggiungi i funghi champignon tagliati a fette e i funghi secchi reidratati, sfuma con un filo di vino bianco e continua la cottura per raccogliere il loro aroma.
- Diluisci il tutto con il brodo e lascia evaporare per alcuni minuti.
- Aggiungi il latte e la panna, regola di sale e pepe e lascia cuocere a fuoco lento.
- Nel frattempo, rosola i petti di pollo in una padella separata.
- Cuoci i petti per entrambi i lati fino a quando non saranno dorati in fuori e cotti all’interno.
- Aggiungi i petti di pollo alla salsa di funghi e lascia insaporire per qualche minuto.
Decorare con prezzemolo fresco tritato.
Servire caldo con sughi di accompagnamento alla sua fantastica personalità. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, brodo, burro, cipolla, funghi champignon, funghi secchi, latte, limoni, olio, panna, pepe, petto di pollo, prezzemolo, sale, timo, vino bianco
