Petti di pollo con salsa di funghi

Per realizzare la ricetta Petti di pollo con salsa di funghi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

PETTI DI POLLO CON SALSA DI FUNGHI

Ingredienti per Petti di pollo con salsa di funghi

agliobrodoburrocipollafunghi champignonfunghi secchilattelimonioliopannapepepetto di polloprezzemolosaletimovino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Petti di pollo con salsa di funghi

La ricetta PETTI DI POLLO CON SALSA DI FUNGHI è un connubio di gusto rustico e raffinato.
I petti di pollo si amalgamano con il sapore intenso dei funghi champignon e quelli secchi, creano una salsa cremosa e profumata, arricchita da prezzemolo e timo.
Si tratta di un piatto semplice da preparare, ma che riesce sempre a fare bella figura, grazie alla combinazione sapida e delicata di ingredienti.

  • Dividete i petti di pollo a metà e battetele leggermente.
  • Conditeli con sale, pepe e succo di limone, lasciandoli marinare per 15 minuti.
  • Rosolate i petti di pollo in un tegame antiaderente con burro e olio.
  • Aggiungete del brodo e cuocete a pentola coperta per 10 minuti.
  • Spegnete il fuoco, unite la marinata rimasta e 3 cucchiai di latte.
  • In un’altra padella, soffriggete la cipolla con l’aglio.
  • Aggiungete i funghi champignon e quelli secchi, sfumate con vino bianco.
  • Regolate di sale e pepe, unite panna e prezzemolo tritato.
  • Servite i petti di pollo con la salsa di funghi.
  • Guarnite con spicchi di limone.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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