La ricetta Pesto di spinaci è una vera meraviglia! Appena raccolgo le foglie di spinaci, metto giù altri semi per averli sempre alla portata di mano. Quindi dalla terra al piatto! Che meraviglia! Allora, senza sprecare il tempo, un pesto veloce e gustoso che mantiene il suo favoloso colore verde. Go vegan!
Il piatto è una delizia di sapori, con note di aglio e mandorle che si fondono perfettamente con le foglie di spinaci. È un piatto che si gusta di solito con linguine integrali, come in questo caso, e che rappresenta la perfezione della semplicità e della velocità in cucina.
- Lavare gli spinaci, asciugarli e frullarli con le noci, mandorle, sale e pepe, aglio, lievito alimentare e olio evo fino ad ottenere la classica salsina per condire la pasta.
- Inutile scrivere quantitativi degli ingredienti, bisogna regolarsi e secondo dei propri gusti.
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