La ricetta PESTO DI SALVIA….NE AVETE MAI SENTITO PARLARE? è un piatto originario del nord Italia, dove la salvia è un ingrediente comune. Questo piatto unisce i sapori freschi della salvia con quelli più intensi dell’aglio e del parmigiano, creando un gusto unico e coinvolgente. Solitamente viene gustato come condimento per il petto di pollo, ma può anche essere utilizzato come ingrediente per altre ricette.
- Tritate le mandorle e l’aglio in un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete le foglie di salvia e continuate a tritare fino a quando non saranno perfettamente amalgamate.
- Versate l’olio d’oliva extra-vergine nel mixer e mescolate até ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungete il parmigiano e mescolate bien.
- Mescolate il pesto ottenuto con il petto di pollo cotto.
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