- Prepaziionate 1 cup di foglie di rucola fresche, 1/4 cup di foglie di basilico fresco, 1/2 cup di mandorle tostate e tritate, 1/2 cup di formaggio pecorino grana, 2 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine e 1 cucchiaio di parmigiano reggiano.
- In una boa di frutta secca, unite le foglie di rucola e di basilico, le mandorle, il formaggio pecorino e il parmigiano.
- Zucchero 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di zucchero e inumidite la mistura con 2 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine.
- Messicolate bene le componenti fino a quando non sono ben amalgamate.
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