Pesto di rucola basilico e mandorle

Per realizzare la ricetta Pesto di rucola basilico e mandorle nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pesto di rucola basilico e mandorle

Ingredienti per Pesto di rucola basilico e mandorle

basilicoformaggio pecorinomandorleolio d'oliva extra-vergineparmigianopestorucolasalezucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pesto di rucola basilico e mandorle

La Pesto di rucola basilico e mandorle è un piatto tipico della cucina italiana, origine nella regione ligure, ma che ha conquistato i palati di tutto il mondo. Il suo aroma e il suo sapore intensi sono il frutto della perfetta combinazione di rucola, basilico e mandorle. Questo piatto è generalmente servito come condimento per la pasta o come contorno per carni e formaggi. Il Ricetta è perfetto per le occasioni speciali o per semplici serate in famiglia.

  • Prepaziionate 1 cup di foglie di rucola fresche, 1/4 cup di foglie di basilico fresco, 1/2 cup di mandorle tostate e tritate, 1/2 cup di formaggio pecorino grana, 2 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine e 1 cucchiaio di parmigiano reggiano.
  • In una boa di frutta secca, unite le foglie di rucola e di basilico, le mandorle, il formaggio pecorino e il parmigiano.
  • Zucchero 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di zucchero e inumidite la mistura con 2 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine.
  • Messicolate bene le componenti fino a quando non sono ben amalgamate.

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