La ricetta Pesto di rucola è un piatto fresco e saporito, ideale per accompagnare pasta, pollo o verdure grigliate. Caratterizzato da sapori intensi e aromatici, questo pesto è facile da preparare e può essere conservato per un lungo periodo. È perfetto per accompagnare piatto estivi e per aggiungere un tocco di originalità alle vostre portate.
La sua preparazione è rapidissima e richiede solo pochi ingredienti selezionati. Ecco come procedere:
- In un robot da cucina o in un mixer unire la rucola, l’aglio, il formaggio e le noci;
- Avviare il robot ad impulso e nel frattempo aggiungere a filo l’olio;
- Continuare ad impulso fino a quando la salsa sarà omogenea e completamente amalgamata.
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