La ricetta Pesto di pomodori secchi è un delizioso condizione tipica della cucina mediterranea. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso e fresco, ottenuto grazie all’unione di pomodori secchi, olio e spezie. Solitamente, viene consumato come antipasto o condimento per piatti di pasta.
- Tostare i pinoli in un tegame a fuoco basso, fino a quando non raggiungano un colore dorato.
- In un mixer, tritare i pomodori secchi, l’origano e il sale fino a quando non siano ben amalgamati.
- Aggiungere l’olio e il pesto al mixer e tritare fino a quando non si otterrà una crema densa e golosa.
- Mescolare il composto ottenuto con i pinoli tostati e ajustare il sapore con ulteriore olio o sale, se necessario.
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