La ricetta Pesto di melanzane e nocciole è un piatto originario dell’Italia, che combina la freschezza del basilico con la ricchezza delle nocciole. Questa ricetta è perfetta per gli amanti del verdure e del formaggio, che si unite per creare un abbinamento incredibile di sapori. Il Pesto di melanzane e nocciole è un piatto che si gusta soprattutto in estate, quando le melanzane sono più mature e i pomodori sono alla loro massima espressione. È un piatto perfetto per accompagnare pasticci e insalate.
- Prepara 2 melanzane e, una volta cuoci le melanzane in forno con un po’ d’olio, frulla le melanzane con 100gr di nocciole e un po’ d’olio per ottenere poltiglia omogenea.
- Agregga il basilico fresco, il timo, un formaggio grattugiato di parmigiano, un pizzico di sale e un cucchiaio di pesto alla genovese.
- Mixa bene tutti gli ingredienti fino a quando non otterrai una crema liscia e omogenea.
- Prova la salsa e, se necessario, aggiusta di sale o olio per ottenere il sapore giusto.
- Anota che è meglio prepararla al momento della serata, in questo modo il sapore è ottimo.
- Adegua le ricetta per regalarla ai tuoi amici, facendo sempre parlare di sé tutti i gusti più svariati!
- Infine adegua le ricetta e usa diverse spicchi e verberi nei tuoi primi comodi per offrire otto altre variazioni e senza far lavorare e i tuoi amici lavorando tutta la serata!
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