La ricetta PESTO di BROCCOLI ricetta facile è una deliziosa reinterpretazione di un classico piatto italiano. Originario dell’Emilia-Romagna, il pesto è un elemento chiave della cucina tradizionale italiana, caratterizzato da un mix di sapori aromatici e croccanti. In questo piatto, il broccoli diventa il principale attore, condito con un’intensa salsa di basilico, pinoli e formaggio grana. Il PESTO di BROCCOLI ricetta facile è un ottimo contingente per un pranzo o una cena in compagnia.
- Inizia coprendo la pentola con acqua e portando a ebollizione.
- Cucina gli asparagi, i carciofi e il sedano finché sono tenaci.
- Metti la pasta tipo tagliatelle in acqua e cuocila al dente.
- Nel frattempo, frullare il basilico, le mandorle, il formaggio grana e il sale in un mixer fino a quando non è cremoso.
- Aggiungi l’olio di oliva lentamente, frullando continuamente, fino a quando la mistura è liscia e densa.
- Una volta cotta la pasta, scolala e aggiungila alla salsa di pesto.
- Metti i gamberi, la rucola e il pinoli sopra la pasta e condisci con sale e pepe q.b.
<li Tagliare i broccoli in pezzi e aggiungerli alla pentola con gli altri vegetali.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
