La ricetta Pesto di basilico con mandorle, una ricetta alternativa è un piatto estivo dal gusto intenso e inaspettato. Il basilico rosso è il protagonista di questa ricetta, che unisce i sapori freschi del legume con la morbidazza delle mandorle e la cremosità dell’olio. Il risultato è un piatto unico e delizioso, perfetto per sorprendere gli amici e la famiglia.
La ricetta è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti. Il segreto è nel giusto equilibrio tra i componenti, in modo da poterli unire in una crema soffice e professionale.
- Prendi 2 cucchiai di basilico fresco e tritalo finemente con le mandorle e il pepe sino a ottenere un purè cremoso.
- Aggiungi 2 spicchi di aglio sbucciati e un cucchiaio d’olio d’oliva e tritali insieme al basilico.
- Aggiungi poi un cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato, un cucchiaio di sale e un paio di pomodorini affettati, e mescola bene.
- Utilizza il pesto subito, oppure conservalo in frigorifero per un massimo di 24 ore.
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