La ricetta Pesto di avocado vegano è un piatto fresco e saporito, originario della cucina mediterranea, dove il basilico e l’avocado sono i protagonisti. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di erbe fresche e frutta, solitamente gustato come condimento per paste o come salsa per accompagnare verdure grigliate.
- Prendi gli avocado maturi e tagliali a metà per estrarre il nocciolo, quindi mettili in un mixer.
- Aggiungi le foglie di basilico fresco, gli spicchi d’aglio sbucciati, il succo di limone fresco, le mandorle e i pinoli.
- Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungi l’olio e il sale per insaporire.
- Regola di sale e zenzero a gusto, quindi frulla nuovamente per amalgamare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
