La ricetta Pesto di Avocado e Basilico è un classico della cucina moderna, nato per soddisfare la nostra fame di sapori freschi e salutari. Originario delle rive calde del Mediterraneo, questo piatto unisce il pomodoro e la pesca con il dolce e l’intenso sapore del basilico.
Ecco come preparare il Pesto di Avocado e Basilico:
- Scegli gli ingredienti migliori: un avocado maturato, un bel cespo di basilico fresco, olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale.
- Lava e sbatti l’avocado finché non diventa morbido e cremoso.
- Raschia le foglie di basilico e tagliale a strisciate pochi centimetri di lunghezza, in modo da poterle ridurre a poltiglia facilmente.
- Unisci delicatamente l’avocado al basilico, cosicché gli elementi compongano insieme. Versa della gravgia sull’insieme e mixa finché il composto diventa cremo.
- Aggiungi un tocco di sale a piacimento e infine incorpora due cucchiai di olio extra vergine di oliva, cospargendone i bordi della bottiglia.
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