La ricetta Pesto di avocado anacardi e zucchine
Questo delizioso piatto è nato da una crescita spasmodica della curiosità culinaria e dal desiderio di creare qualcosa di nuovo e unico. I sapori freschi e intensi del pesto si combinano con la cremosità dell’avocado e le texture croccanti delle zucchine, creando un piatto perfetto per estati calde e cene in giardino.
Preparazione
- Raccomanda di portare al piano cottura l’acqua per lessare le zucchine 10-15 minuti prima di iniziare a preparare il pesto.
- Scegli delle zucchine fresche e sane, without any cuts or blemishes.
- Pulisci le zucchine under running water and pat dry with a paper towel.
- Con un coltello affilato, trita l’aglio e mettilo in una grande ciotola.
- Aggiungi i semi di anacardi, triturati finemente, alla ciotola con l’aglio.
- Aggiungi almeno 2 foglie di basilico fresco, tritate finemente, alla ciotola.
- Spremi l’acido del limone e lo olio d’oliva extra-vergine in una ciotola e mescola.
- Ingredienti non emulsionati, è li’ messicano forte li
- Salire con sale e pepe macinato
- Unisci le zucchine lessate al pesto e mescola bene.
<li&Rquestila un avocado flesso, senza il germe, e tritalo con l'aglio e i semi d'anacardi}
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