Pesto alla trapanese

La ricetta Pesto alla trapanese è un prelibato condimento tipico della Sicilia, nato nell’arco e nella saggezza di Trapani.
Un esplosione di sapori mediterranei che riunisce ingredienti semplici ma potenti: pesto genovese a cui si aggiungono l’aroma intenso del capocollo, un tocco di frutta secca e la freschezza del basilico. Perfetto per condire pasta o anche per arricchire secondi piatti

La preparazione di questo pesto è un rituale di piacere che coinvolge tutti i sensi. La macinazione soffice degli ingredienti, la profusione di colori e l’inconfondibile profumo che si sprigiona durante la lavorazione sono solo alcuni degli elementi che rendono questa speciale ricetta unica.

Metti a prova la tua abilità culinaria con questo pesto facile da realizzare e pronto in pochi minuti.

* Soffriggi delicatamente l’aglio con l’olio a fuoco basso
* Incorpora con attenzione il capocollo e lascia insaporire
* Aggiungi la parte fondamentale del pesto: il pesto genovese già pronto
* Impreziosisci con noci e pinoli per un tocco di croccantezza inaspettato
* Infine, dal cuore verde del basilico, raccogli le foglie che arricchiranno il pesto vibrante di aroma

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