La ricetta Pesto alla siciliana Bimby nasce dalla tradizione culinaria siciliana, dove il basilico fresco coltivato nelle zone costiere incontra mandorle e pomodori per un gusto unico e inconfondibile. Questo pesto, spesso accompagnato da pane casereccio o pasta fresca, è un perfetto simbolo dell’estate siciliana, perfetto per un pranzo leggero ma ricco di sapore.
- Inserisci nel Bimby : aglio,
basilico, mandorle, olio, olio extra-vergine, parmigiano reggiano grattugiato, pepe, sale. - Aziona il Bimby per 10 secondi a velocità 6.
- Aggiungi i pinoli e frulla per 30 secondi a velocità 10.
- Aggiungi i pomodori a cubetti e frulla per 10 secondi a velocità 8.
- Aggiungi la ricotta e frulla per 10 secondi a velocità 6.
- Prova il pesto e regola di sale ed pepe se necessario.
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