La Pesto alla genovese Bimby, la ricetta originale è un piatto tradizionale della cucina ligure, nato nella città di Genova, cuore della regione Italiana. Il suo sapore unico e intenso è il risultato dell’unione di ingredienti semplici ma di alta qualità, che donano al piatto un’aroma fresco e un gusto persistente. Il Pesto alla genovese è solitamente servito con pasta fresca, come il trofie o gli gnocchi, e accompagnato da una fetta di pane croccante.
Per preparare il nostro Pesto alla genovese Bimby, la ricetta originale, segui questi semplici passaggi:
- Inserisci gli spicchi d’aglio nel Bimby e trita finemente.
- Aggiungi i pinoli e trita nuovamente finché non saranno ben amalgamati con l’aglio.
- Inserisci il formaggio pecorino e trita fino a quando non sarà completamente incorporato.
- Versa lentamente l’olio d’oliva extra-vergine, mescolando costantemente.
- Aggiungi una pizzica di sale e mescola ancora.
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