La ricetta Pesche sciroppate alla vaniglia
Le pesche sciroppate alla vaniglia sono un piatto tipico destinato a godersi durante i mesi estivi, quando la frutta è a tavola. Questo dessert è protagonista in molte occasioni, dalle feste dei parenti alle rette dei bambini. Il contrasto tra la dolcezza delle pesche e la morbida consistenza del composto aiuta a rendere questo piatto un classico della tradizione culinaria.
- MONTE il zucchero e la vaniglia in un cucchiaio di aceto di sidro di mele per 5 minuti, mescolando costantemente, fino a quando non si forme un composto liquido e denso.
- AGGIUNGI le pesche mondate e tagliate a pezzetti al composto e mescola delicatamente affinché le pesche siano bene coperte.
- LASCIA riposare il composto per almeno 2 ore in frigorifero per consentire alle pesche di assorbire il composto.
- PREPARA uno sciroppo semplice mescolando 1 cup di zucchero con 1 cup di acqua.
- PORTA il composto alle pesche a bollore in una pentola e aggiungi lo sciroppo. MESCOLA delicatamente e continua a cuocere per 5-7 minuti, o fino a quando il composto non sia become denso e formato un liquido zucchero.
- LASCIA evaporare il composto per 5 minuti e poi TIRA fuori dal fuoco.
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