La ricetta Pesche dolci è un piatto tipico dell’estate, originario del sud Italia, dove le pesche sono protagonististe indiscusse. Questa ricetta è conosciuta per la sua dolcezza e la sua freschezza, ideale per essere consumata come dessert durante le giornate estive. Il sapore delle pesche, unito all’alchermes e allo zucchero, crea un connubio di sapori unici e deliziosi.
La preparazione è facile e veloce, richiedendo solo alcuni ingredienti e poco tempo. Ecco i passaggi per realizzare le Pesche dolci:
- sbatti le uova in un contenitore e aggiungi lo zucchero, mescolando fino a quando non sarà completamente dissolto;
- aggiungi la farina e il lievito in polvere al composto di uova e zucchero, mescolando fino a quando non sarà omogeneo;
- aggiungi il latte e l’olio di semi di girasole al composto, mescolando fino a quando non sarà liscio;
- lava e asciuga le pesche, tagliandole a metà e rimuovendo il nocciolo;
- aggiungi le pesche al composto e mescola delicatamente;
- versa il composto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando non sarà dorato;
- togli il dolce dal forno e lascialo raffreddare;
- aggiungi alcune gocce di alchermes sul dolce, prima di servirlo.
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