La ricetta Pesche caramellate con il gelato è un dessert fresco e goloso, perfetto per le giornate estive. Questa combinazione di sapori e texture è ideale per concludere una cena leggera o come dolce di mezzogiorno. Le pesche caramellate, con il loro sapore dolce e intenso, si abbinano perfettamente al gelato al fiordilatte, creando un piatto armonioso e delizioso.
- Mettete sul fuoco una pentola con acqua, zucchero e succo di limone, portando ad ebollizione.
- Lavate accuratamente le pesche, dividetele a metà ed eliminate il nocciolo.
- Fate sobbollire le pesche nella pentola preparata per 15 minuti.
- Sgocciolate le pesche, eliminate la buccia e poi prendete una padella, imburratela e versateci un po’ di zucchero, facendolo caramellare leggermente.
- Passate le pesche nella padella e lasciatele raffreddare.
- Poco prima di servire, disponete le pesche nei piattini con la parte interna rivolta verso l’alto e mettete nella cavità di ciascuna una pallina di gelato.
- Decorate a piacere con granella di nocciole, scagliette di cioccolato o foglioline di menta fresca.
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