Pesche al forno con amaretti e cioccolato

La ricetta Pesche al forno con amaretti e cioccolato è il re delle ricette estive: un dolce complesso e invitante che combina il profumo dei frutti di bosco, il gusto amaro dei grani e il piacevole contrasto del cioccolato. Proviene dalla tradizione italiana e rappresenta la giusta integrazione tra la semplicità dei prodotti del territorio e l’arte culinaria. È un piatto perfetto da servire come dessert o come colazione estiva, soprattutto in occasione di feste e occasioni speciali.

Preparazione:

Per realizzare questo delizioso piatto, inizia lavorando le pesche. Devi sbucciare e tagliare a pezzi 2-3 pesche della varietà ‘Antica’ o ‘Granny Smith’, immergendoli quindi in una ciotola con 100 g di marmellata di pesche e 50 ml di vin santo. Lascia riposare per almeno 30 minuti, finché i frutti non saranno completamente coperti dalla mistura.

• Lascia riposare per almeno 30 minuti.

Quindi, preiscalda il forno a 200°C. Copre una placca da forno con carta da forno e distribuisci i peschi coperti di marmellata in modo uniforme.

• Copre una placca da forno con carta da forno.
• Distribuisci i peschi coperti di marmellata in modo uniforme.

Quindi, prendi 100 g di amaretti e ne rompi i pezzi in piccoli frammenti. Spalma sopra i frutti di bosco e richiama in forno per 20-25 minuti, o finché i frutti non saranno teneri e il composto non avrà raggiunto la consistenza di un caramello.

• Prendi 100 g di amaretti e ne rompi i pezzi in piccoli frammenti.
• Spalma sopra i frutti di bosco.
• Richiama in forno per 20-25 minuti.

Inserisci anche 100 g di cioccolato fondente a pezzi e lascia sciogliere al suo posto. Sforna il piatto e servi caldo, coperto di 100 g di cioccolato in pezzi.

• Inserisci anche 100 g di cioccolato fondente a pezzi.
• Lascia sciogliere al suo posto.
• Sforna il piatto e servi caldo.

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