La ricetta Pesche al forno con amaretti e cioccolato è un dessert buono e semplice, ideale per il caldo. Le pesche cotte al forno e farcite con amaretti e cioccolato diventano un fine pasto davvero adatto per l’estate. Questa ricetta di origine piemontese è tipica del periodo estivo e offre un mix di sapori dolci e profumati.
Le pesche al forno con amaretti e cioccolato sono un piatto che si gusta tiepido o freddo, con la dolcezza delle pesche unite al gusto intenso del cioccolato e all’aroma delicato degli amaretti.
- Lavate le pesche, tagliatele a metà ed eliminate il nocciolo. Con l’aiuto di un cucchiaino, scavatele leggermente per ingrandire la cavità e tenete da parte la polpa ottenuta.
- Tritate gli amaretti ed il cioccolato fondente insieme ed aggiungete la polpa ottenuta scavando le pesche. Dovete ottenere un composto leggermente appiccicoso, se tendesse a sbriciolarsi troppo aggiungere un cucchiaino di marmellata.
- Farcite le pesche con un cucchiaino di ripieno e disponetele in una teglia da forno ricoperta dell’apposita carta. Bagnate le pesche con il Marsala e cospargete la superficie con poco zucchero di canna.
- Infornate a 200 °C per 40 minuti, fin quando le pesche diventano dorate e caramellate. Irroratele con il sugo di cottura e servitele tiepide o fredde.
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