La ricetta Pesce Spada in Soia alla Griglia di Gloria KitchenUSA è un piatto fresco e saporito che si ispira alla tradizione asiatica, dove il pesce spada è comunemente utilizzato in piatti grigliati e marinati. Questa ricetta è particolarmente gustata durante le serate estive, quando si cerca un piatto leggero e rinfrescante. Il sapore della soia si abbina perfettamente al delicato pesce spada, mentre il rosmarino e il timo aggiungono una nota aromaticamente mediterranea.
Il nostro pesce spada viene preparato con cura, iniziando con la pulizia e il taglio in piccole fette. Successivamente, le fette di pesce vengono messe in una marinatura composta da olio d’oliva extra-vergine, aglio tritato, pepe, sesamo e timo.
- Lasciamo marinare il pesce per almeno 30 minuti, in modo che i sapori possano penetrare completamente.
- In seguito, si scalda una griglia o una piastra di ferro a fuoco medio-alto.
- Adagiamo il pesce sulla griglia, facendolo cuocere per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando non raggiunge una leggera doratura.
- Una volta cotto, il pesce viene servito con un’abbondante spruzzata di seme di sesamo e soia.
- Abbiamo aggiunto un tocco finale con zeste di zenzero fresco, per un tocco di freschezza.
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