Pesce spada con verdure, un piatto semplice e gustoso

La ricetta Pesce spada con verdure, un piatto semplice e gustoso è una scelta ideale per le serate estive, quando si cerca un pasto leggero e rinfrescante. Il sapore delicato del pesce spada si abbinisce bene con i sapori intensi delle verdure, creando un piatto equilibrato e gustoso.

È un piatto che richiama l’atmosfera estiva e la sua preparazione è facile e rapida. È ideale per servirlo durante un picnic estivo o come primo piatto per una serata di amici. Il suo sapore delicato e fresco è perfetto per accompagnare i sapori delle verdure.

Ecco come preparare il Pesce spada con verdure:

• Togli il pesce spada dal frigorifero e lascialo a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
• Sbuccia la cipolla e affettala sottilmente.
• Scalda due cucchiai di olio d’oliva extra-vergine in una padella antiaderente e aggiungi la cipolla affettata.
• Cook la cipolla a fuoco medio-basso finché non è dorata e tenera.
• Aggiungi i peperoni gialli e rossi, sbucciati e tagliati a listarelle, e cocina per altri 5 minuti.
• Aggiungi il pesce spada, precedentemente salato e pepato, e cuoci per 5-7 minuti per lato, finché non è cotto.
• Aggiungi le zucchine, sbucciati e tagliati a rondelle, e cuoci per altri 3-5 minuti.

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