La ricetta Pesce spada con pomodorini e olive taggiasche è un piatto tipico della cucina mediterranea, originaria delle coste italiane. La sua origine risale ai tempi antichi, quando i pescatori della zona cucinavano il pesce spada fresco con gli ingredienti più semplici e saporiti del loro territorio. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, che lo rendono ideale per essere gustato durante le serate estive in riva al mare.
Per preparare questo delizioso Pesce spada con pomodorini e olive taggiasche, segui i seguenti passaggi:
- Inizia sbucciando e tritando grossolanamente l’aglio, poi spolvera la farina bianca sul Pesce spada e sistema il pesce in una padella con olio d’oliva extra-vergine.
- Riscalda la padella a fuoco medio e quando l’olio è caldo, aggiungi l’aglio tritato e le olive taggiasche e cuoci per 2-3 minuti.
- Aggiungi i pomodorini, precedentemente lavati e tagliati a metà, e cuoci per altri 3-4 minuti, finché il Pesce spada non è cotto e i pomodorini sono morbidi.
- Regola di sale e serve il Pesce spada con pomodorini e olive taggiasche immediatamente.
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