Ingredienti per Pesce spada con fave e pomodorini
- aglio
- fave
- olio
- pesce spada
- pomodorini
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pesce spada con fave e pomodorini
La ricetta Pesce spada con fave e pomodorini è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle coste italiane e greche. Questo delizioso piatto unisce i sapori freschi e delicati del pesce spada con la dolcezza delle fave e la fragranza dei pomodorini. È solitamente gustato durante le serate estive, quando il caldo richiede un piatto leggero e rinfrescante.
- Pulisci il pesce spada, eliminando le squame e le interiora, e taglialo in piccole porzioni.
- In una padella, fate soffriggere l’aglio in olio caldo finché non sia dorato.
- Aggiungete le fave sgusciate e fatele cuocere per alcuni minuti fino a quando non siano teneri.
- Unite il pesce spada alle fave e cuocete per circa 5 minuti per lato.
- Infine, aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere per altri 2-3 minuti.
- Servite il Pesce spada con fave e pomodorini caldo, cospargendo con un po’ di sale.
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