La ricetta Pesce spada all’arancia e pistacchi è un piatto fresco e saporito che unisce il gusto delicato del pesce spada con la dolcezza delle arance e la croccantezza dei pistacchi. Originario della cucina mediterranea, questo piatto è spesso gustato durante le stagioni più calde, quando il pesce fresco è abbondante e le arance sono al loro meglio.
Il pesce spada, con la sua carne tenera e saporita, è il protagonista di questo piatto, mentre le arance e i pistacchi aggiungono un tocco di freschezza e croccantezza. Il basilico e l’olio d’oliva completano il quadro, donando al piatto un aroma e un sapore intenso.
- Tagliate il pesce spada a fette sottili e conditele con sale e olio d’oliva.
- Tostate il pane casereccio e il pane bianco, poi tritateli per ottenere delle briciole.
- In un’altra ciotola, mescolate insieme i pistacchi tritati, il basilico fresco tritato e le arance pelate e tagliate a segmenti.
- Mettete le fette di pesce spada su un piatto da portata e copritele con la salsa di arance e pistacchi.
- Spolverate le briciole di pane tostato sopra il pesce e servite subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
